|
Ratjetoe Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Behoorlijk wat aardappelen, halve winterpeen, een prei, een rode ui, 200g champignons, halve courgette, 100ml slagroom, (olijf-)olie, zout, peper, mosterd, oude kaas (geraspt of plakjes)
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 180 graden. Aardappels schillen.
Bereidingswijze: Snijd de aardappels in dunne plakjes (ca. 3mm). Beleg met ruim de helft hiervan de bodem en de zijkanten van de ovenschaal. Snijd de peen, prei, ui en courgette in blokjes en leg die erbovenop. De champignons in blokjes bovenop. Dan de resterende aardappelschijfjes bovenop. Hieroverheen een mengsel van zout, peper, mosterd en slagroom. Dan kaas eroverheen. Ca. 50min. in de oven op 180 graden.
|
|
|